7,5kg BIO Roggen (DE-ÖKO-006) Vorratspack - MHD 10 Jahre

7,5kg BIO Roggen (DE-ÖKO-006) Vorratspack - MHD 10 Jahre

Perfekt für die Krisenvorsorge:

Getreide im SICHER -Eimer mit einer Haltbarkeit von bis zu 10 Jahren.

Warum Getreide einlagern ?

Bei Mehl reicht erfahrungsgemäß die Haltbarkeit bis etwa 2 Jahre.

Anders bei der Langzeitaufbewahrung von Getreide, also dem Mehlgrundstoff, ist Getreide ist sehr lange und ohne nennens­werte Qualitätseinbußen lagerfähig.

Luftdicht, kühl und trocken gelagert bringt es das nicht gemahlene Getreide locker auf 20 Jahre.

Die Körner müssen zwar vorab mit einer Getreidemühle gemahlen werden – auch ein Mörser oder behelfsmäßig die Kaffeemühle können dafür genutzt werden.

Für was kann man Roggen benutzen?

Roggen enthält mehr Mineral- und Ballaststoffe als Weizen. Eine typische Roggenspezialität ist Pumpernickel, ein sehr dunkles, festes und monatelang haltbares Brot.

Roggenmehl ist aber auch gut geeignet für herzhafte Kuchen und Quiches mit Gemüse.

Zu Flocken verarbeitet, eignet sich Roggen außerdem für Müsli oder Brei.